Bombones de almendras

Receta de bombones de almendras

Deliciosos bombones de almendras con pistachos y nueces de macadamia, un pecado que vale la pena cometer.

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¿Cómo hacer bombones de almendras?

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Estos bombones caseros de almendras, pistachos y nueces de macadamia son sencillísimos y el resultado será excelente. Si no habéis comprado los frutos secos ya troceados, podéis picarlos vosotros mismos, en la trituradora o en el mortero. Dejad un grosor adecuado para disfrutar de la textura crujiente al comer los bombones de almendras.

2

En un cuenco, al baño maría, fundimos el chocolate, de la variedad que más nos guste. Si lo preferís podéis fundirlo también en el microondas. Luego dejamos que se atempere un poquitín, pero sin que llegue a ponerse sólido.

3

Ese es el momento en que debemos añadir al chocolate el picadillo de frutos secos y remover muy bien, para que queden bien mezclados los ingredientes de los bombones de almendra.

4

Colocamos un papel sulfurizado sobre una bandeja y vamos colocando montoncitos separados de la mezcla de chocolate y frutos secos. Metemos en la nevera y dejamos enfriar durante un cuarto de hora y listo.

Foto orientativa: Elin B

Receta enviada por cocinillacocinilla

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